Cucina

Sa Crescia Ezza offre ai suoi ospiti una grande varietà di sapori genuini della propria cucina, nel rispetto delle tradizioni culinarie galluresi ed utilizzando i prodotti provenienti dall’azienda agricola, sulla base della produzione e del ciclo naturale di ciò che la terra offre durante l’arco dell’anno.

La cucina è preparata e disponibile per menù senza glutine (celiaci), senza lattosio, vegetariani e vegani           (su prenotazione).

Ogni pietanza viene accompagnata dal vino di produzione propria. 

MENU’ AGRITURISMO “SA CRESCIA EZZA” 

(menù base variabile - con pietanze in aggiunta o in alternativa - in base alla produzione aziendale)

ELENCO INGREDIENTI DEGLI ALIMENTI PREPARATI E SOMMINISTRATI 

con specifica delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 (vedi tabella frontespizio)

ANTIPASTI

• ricotta fresca ovina o vaccina con miele amaro di Corbezzolo (7)
• peperoni e melanzane al forno con aromi
• tortino di zucchine alla menta selvatica (1, 3, 7) 
• pecorino arrosto su carasau (1,7)
• prosciutto, pancetta, salsiccia e pecorino semistagionato (7)
• trippa piccante con fagioli

PRIMI PIATTI

• zuppa gallurese (1, 7, 9)
• gnocchi e ravioli al sugo (1, 3, 7)

SECONDI E CONTORNI

• pinzimonio di verdure fresche con miele dolce
• porcetto arrosto con patate al forno
• Altro piatto di carne variabile in base alla produzione aziendale (9)

DOLCI E DIGESTIVI

• seadas (1, 3, 7)
• amaretti (possono contenere tracce di glutine 1) (3, 8)
• Caffè
• Mirto e filu ferru

IL MENU’ PUO’ SUBIRE VARIAZIONI IN AGGIUNTA OD IN ALTERNATIVA CON ALTRE PORTATE. 

RIVOLGERSI AL PERSONAL PER ULTERIORI INFORMAZIONI E INTOLLERANZE ALIMENTARI

LA CUCINA, SU PRENOTAZIONE, E’ DISPONIBILE PER MENU’ SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE E LATTOSIO.